Bioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ökologischer Irrsinn und es macht arm: Menschen im globalen Süden im Wortsinn; die im globalen Norden an Wahlfreiheit und Mitbestimmungschancen.Die Zeit ist reif ist für eine Ernährungswende. Doch die Politik zeigt wenig Engagement und so machen zivilge ...
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Genial lokal
So kommt die Ernährungswende in Bewegung. Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten, Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten
Thurn, Valentin, Oertel, Gundula, Pohl, Christine
Kartoniert, 288 S.
Sprache: Deutsch
20.5 cm
oekom (2018)
Gewicht: 403 g
ISBN-13: 978-3-96238-055-7
Titelnr.: 69554546